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Allegrini

Amarone Della Valpolicella D.o.c.g Corte Giara

Vitigni: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30% Il territorio Collocazione geografica: Zona collinare della Valpolicella Altitudine: 180/250 m s.l.m. Esposizione: Sud/Est Tipologia di terreno: Molto vario per lo più argilloso, calcareo e ricco di scheletro Sistema di allevamento: Pergola Età media delle viti: 32 anni Densità di impianto: Circa 3.000 viti/Ha Vinificazione e invecchiamento Vendemmia: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda metà di settembre Appassimento: Surmaturazione naturale in fruttaio per 3/4 mesi con calo ponderale del 40% del peso originario Pigiatura: Soffice, dell’uva diraspata durante la prima quindicina di gennaio Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata Temperatura di fermentazione: 8/22°C Durata della fermentazione: 22/24 giorni con rimontaggi giornalieri periodici Affinamento: Permanenza per 5 mesi in acciaio inox, maturazione in legno per 15 mesi (metà botti di rovere di Slavonia, metà in barrique di secondo passaggio), 6 mesi di affinamento in bottiglia
Venduto da: AeliaDutyFree
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Amarone Della Valpolicella D.o.c.g Corte Giara

Amarone Della Valpolicella D.o.c.g Corte Giara

44,00 €
  • Vitigni: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30% Il territorio Collocazione geografica: Zona collinare della Valpolicella Altitudine: 180/250 m s.l.m. Esposizione: Sud/Est Tipologia di terreno: Molto vario per lo più argilloso, calcareo e ricco di scheletro Sistema di allevamento: Pergola Età media delle viti: 32 anni Densità di impianto: Circa 3.000 viti/Ha Vinificazione e invecchiamento Vendemmia: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda metà di settembre Appassimento: Surmaturazione naturale in fruttaio per 3/4 mesi con calo ponderale del 40% del peso originario Pigiatura: Soffice, dell’uva diraspata durante la prima quindicina di gennaio Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata Temperatura di fermentazione: 8/22°C Durata della fermentazione: 22/24 giorni con rimontaggi giornalieri periodici Affinamento: Permanenza per 5 mesi in acciaio inox, maturazione in legno per 15 mesi (metà botti di rovere di Slavonia, metà in barrique di secondo passaggio), 6 mesi di affinamento in bottiglia
  • Paese Italy
    Capacità 75 cl
    Larghezza 8.05 cm
    Lunghezza 7.00 cm
    Brand Allegrini
    Peso netto 600.00 g
    Peso lordo 1.35 kg
    Paese Italy
    Venduto da AeliaDutyFree
    Promozioni & Sconti No
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